12月23日下午，《现场》记者跟随福州市鼓楼区市场监督管理局的执法人员对福州山姆会员店（鼓楼店）进行了突击检查。山姆会员店里的寿喜烧、凉拌菜究竟是预制菜还是现做菜？黑虎虾、鲷鱼片等冷冻海鲜是不是真的存在误导消费者的问题呢？

  记者跟随执法人员先来到熟食冷鲜区，在前几日的调查走访中，记者看出像寿喜烧、卤味，还有凉拌菜等产品，其实是属于预制菜，但店内的工作人员却介绍说这一些产品是现做的。

  在现场山姆会员店的工作人员明确说，这一些产品确实不是在店里现做的，而是由生产公司可以提供产品，送到山姆，然后由山姆的工作人员进行分装。

  山姆的工作人员也现场出示了与产品相关的厂家资质、进货凭证、产品合格证等。

  工作人员表示，超市里售卖的寿司都是当天生产当天销售的，假如没有销售完，就会进行报损处理，也就是销毁，他们还向执法人员出示了销毁记录的相关台账。

  随后，执法人员检查了锅类食品。超市工作人员表示锅类食品其实是预包装食品的组合，锅里配的净菜都有专门的净菜厂家提供，而锅里配的肉类、鱼类、高汤等，也都有相应的保质期和生产日期，只是没有逐项进行标注保质期，但消费者能查看产品面上贴的标签，上面会有最佳赏味期。

  执法人员也提醒消费者，在购买食品的时候，要看清楚它的价格标签。因为价格标签上的信息是比较完整的，包括了食品的储存条件、生产日期和最佳食用期。

  至于黑虎虾、鲷鱼片等产品标注的生产日期小，分装日期大，容易误导消费者将冷冻食品误以为是当天冰鲜的情况，执法人员表示山姆产品的标签内容，仍需要完善。

  执法人员表示，从执法检查的情况去看，山姆会员店有不少产品是解冻再分装的，所以消费的人在购买的时候，一定要认清楚产品上的标签标识。同时，也督促山姆会员店，应将解冻再分装的产品、冰鲜的产品、现做的产品和预包装食品分开摆放，减少花了钱的人食品的一些误解。

  执法人员表示，“两节”即将来临，他们会持续加大食品安全的监督检查力度，切实保证食品安全。

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